Aus LudolfsLexikon

Ein Backblech ist vielseitig einsetzbar. So kann man es zum Schlagzeugspielen verwenden, oder kleine Kinder draufsetzen und sie im Schnee rodeln lassen uvm. Oder aber man kann es zum Backen nehmen, wie auch Chefkoch Peter L. weiß. Sein Backblech wird oft mit Backpapier ausgelegt um Pommes Frites im Backofen knusprig zu machen, auch für die von Horst-Günter, mittels Weihnachtsplätzchenausstechförmchen hergestellten mehr oder weniger weihnachtlichen Figuren zu backen. Auch eignet sich das Backblech um Hühnchenbeine oder "Keulen", wie sie Peter L. nennt, darauf zu legen um sie dann im Ofen verschwinden zu lassen. Ja, ein Backblech braucht der Koch so nötig wie einen Blumenmustertopf...