Aus LudolfsLexikon

Die Teilnahme an der Rallye "Dresden-Breslau" ist eine sehr anstrengende Sache. Da Manni und Uwe an dieser "anstrengenden Sache" teilnehmen, und Peter nebst Horst Günter unter anderem als Verpflegungstrupp eingesetzt werden, hat sich Peter natürlich bestens für das leibliche Wohl seiner Brüder (und sich) gerüstet. Was nimmt ein Chefkoch auf solch eine Tour mit?  

Falls Sie auch mal eine längere Rallye planen, sollten Sie ebenso auf reichhaltige Kost der Familienakteure stzen wie Peter Ludolf! Als Grundlage benötigen Sie auf jeden Fall einen halbwegs stabilen Pappkarton, schließlich müssen die ganzen hochwertigen Nahrungsmittel ja auch irgendwie im Begleitfahrzeug, also im Wohnmobil (wichtig, muss jeder Rallye-Teilnehmer haben!!), transportiert werden. Am Abend vor der Abfahrt zum Ort des Geschehens, stellen Sie, fürsorglich wie Sie nun mal sind, fast alle benötigten Nahrungsmittel zusammen, legen diese erst einmal auf einen Ihrer Tische und packen den ganzen Kram dann später in den bereits erwähnten Pappkarton.

Hier die Zusammenstellung mit Peters Tipps und Aussagen:

"Das allerwichtigste sind Nudeln, die brauchen wir".Also auf den Tisch damit. "Günter sein Kaffee, ohne den kann er nicht, ha!". Was kann Günter ohne Kaffee nicht, und können Sie auch ohne Kaffee nicht? Jetzt kommt für Peter WIEDER das allerwichtigste: "Das allerwichtigste, Zucker für Günter!".Das bedeutet, auch Sie brauchen unbedingt eine große Packung Würfelzucker. Hahaaa, grüne Bohnen in der Dose. Boah, sind die frisch!"Also muss auch mindestens eine Dose grüne Bohnen erst einmal auf den Tisch. "Ein Glas Möhrchen und Erbsen, haltbar bis 2014. So frisch geht es überhaupt nicht mehr, aus der Dose kann auch ja keine Vitamine raus".Also können aus der Dose, welche eigentlich ein Glas mit Schraubverschluss ist, keine Vitamine raus. Logisch, oder? Nehmen Sie nun, wie Peter Ludolf einige Packungen Tee, hier bevorzugen die Herren Ludolf "Fixapfel", "Limette" und "Kamillentee". "Tee  und Manni, Uwe, Peter, wir trinken unwahrscheinlich gerne Tee",sagt Peter und auch Sie sollten natürlich einige Sorten dieses aromatischen Aufgussgetränkes mit auf Ihre Rallye nehmen. Jetzt kommt noch schnell ein großer Sack Nudel unter dem Tisch hervor und findet neben einem Süßstoffspender, verpackten Zitronenkuchen und einem großen Beutel Gummibärchen auch noch seinen Platz auf dem Tisch. Nun ist der Moment gekommen, um diese absolut notwendigen Lebensmittel in den Pappkarton zu packen und bald auf große Fahrt zu gehen.

Weiter wertvolle Tipps und Rezepte über die Ernährung während der anstrengenden Rallye Dresden-Breslau der Brüder Ludolf, gibt uns Chefkoch Peter L. mit seinen "Rallye-Rezepten" bald in "Peter kocht...weiter" im Ludolf Forum von ebbel.eu