Aus LudolfsLexikon

Wer kann sich noch an die Ludolfschen Kochkünste erinnern? Lang ist´s her, als uns Peter in die Welt der Blumenmustertöpfe, dem gelben Nudelabtropfsieb, oder die Funktionalität seines geliebten Wandwasserboilers einweihte. 

Lang ist´s her und doch für so manchen nicht vergessen. Dank Preview Productions wurde ja unser "Peter kocht" veröffentlicht und das sog. "Kult-Kochbuch der Ludolfs" ist heute nur noch schwer erhältlich. Als die Brüder noch ihre Künste am Herd oder am Grill bewiesen, hatten wir natürlich diese weiterhin dabei beobachtet und auch weitere "Rezeptgeschichten aus dem Westerwald", also die unnachahmlichen Rezepte der Brüder Ludolf im Stil von Peter kocht niedergeschrieben. Über 20 Rezepte, darunter Peters belgisches Dosenbierhähnchen, oder Spaghettata Famiglia, als Peter meinte, er und seine Brüder müssten gemeinsam Spaghetti von einer großen Platte essen, ebenso der Wannenkartoffelsalat, sind von uns schriftlich für die Nachwelt erhalten worden. Auch existiert von uns ein "Ludolf-Küchen-ABC", in welchem Peters tolle Küchenwelt vorgestellt wird und auch die Vorzüge des von Omichen in die Mittelstraße mitgebrachten Knoblauchs werden ausführlich beschrieben.

Zu Beginn des Winters werden wir hier im Lexikon "Peter kocht....weiter" also Teil zwei der Ludolfschen Kochkünste, inkl.Ludolf-Küchen- ABC veröffentlichen.

Vielleicht können wir damit zu manchem "Schmunzeln" anregen und die "gute alte Zeit", als fast täglich im Gemeinschaftsraum im Hause Ludolf Nudeln aufgetischt wurden, ein wenig in Erinnerung bringen.